Τα σκληρά τυριά έχουν περισσότερο ασβέστιο σε σχέση με τα μαλακά

Τips για την κουζίνα & το σπίτι

Τα τυριά, ανάλογα με το είδος τους και την τεχνολογία παραγωγής, έχουν διαφορετική περιεκτικότητα σε ασβέστιο.
Τα σκληρά τυριά έχουν περισσότερο σε σχέση με τα μαλακά.
Πχ μια μερίδα φέτα (65γρ) καλύπτει το 40% των ημερησίων αναγκών ασβεστίου ενός ενήλικα, ενώ μια μερίδα γραβιέρα (55γρ) καλύπτει το 68% των αντίστοιχων αναγκών.