Φωλιές κανταϊφιού με παγωτό καϊμάκι και γλυκό βύσσινο
Γλυκό με μόνο 4 υλικά; Ο Ηλίας Μαμαλάκης μας προτείνει ένα διαφορετικό γλυκό με μέτριο βαθμό δυσκολίας και Χωριό Soft με Βούτυρο Αγελάδος.
256
Φωλιές κανταϊφιού με παγωτό καϊμάκι και γλυκό βύσσινο

ΥΛΙΚΑ

350 γρ. κανταΐφι ½ κιλό παγωτό καϊμάκι 6 κ.σ. γλυκό βύσσινο 4 κ.σ. Χωριό Soft με Βούτυρο Αγελάδος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Παίρνετε το κανταΐφι και το αραιώνετε.
  2. Το χωρίζετε σε 6 μακρόστενες λουρίδες. Παίρνετε μια-μια τις λουρίδες και τις στρίβετε να σχηματίσουν κύκλο ή αν θέλετε ακόμα καλύτερα μια μικρή φωλιά.
  3. Βάζετε τις 6 φωλιές μέσα σ’ ένα ταψί του φούρνου. Ζεσταίνετε το Χωριό Soft με Βούτυρο Αγελάδος μέχρι να λειώσει και να ζεσταθεί καλά.
  4. Μ’ ένα πινελάκι αλείφετε τις φωλιές με το βούτυρο.
  5. Τις ψήνετε στον φούρνο στους 180ο C και μέχρι να πάρουν ένα ροδοκόκκινο χρώμα.
  6. Σε κάθε πιάτο βάζετε από μια φωλίτσα κανταϊφιού, στο κέντρο της μια μπάλα καϊμάκι και την περιχύνετε με μια κουταλιά γλυκό βύσσινο.