Λαχταριστά Μπισκότα με μέλι
Για επιδόρπιο, σνακ, πρωινό, τα λαχταριστά μπισκότα με μέλι φτιάχνονται με Χωριό Soft με Bούτυρο Αγελάδος.
1230
Λαχταριστά μπισκότα με μέλι

ΥΛΙΚΑ Για τα μπισκότα

250 γρ. μέλι θυμαρίσιο 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 125 γρ. Χωριό Soft με Bούτυρο Αγελάδος, το οποίο θα πρέπει να λιώσετε

ΥΛΙΚΑ Για τη βουτυρόκρεμα

200 γρ. Χωριό Soft με Bούτυρο Αγελάδος 50 γρ. μέλι θυμαρίσιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Χτυπάτε το Χωριό Soft με Bούτυρο Αγελάδος με το μέλι στο μίξερ, μέχρι πάρει όγκο το μείγμα. Προσθέτετε ένα – ένα τα αυγά.
  2. Σταματάτε το χτύπημα, ρίχνετε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύετε με μια σπάτουλα.
  3. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
  4. Φτιάχνετε κουλουράκια με την βοήθεια κορνέ ή χρησιμοποιώντας δύο κουταλάκια. Βάζετε τα κουλουράκια πάνω σε μια λαδόκολλα το ένα δίπλα στο άλλο σε απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν.
  5. Τα ψήνετε για 12 λεπτά, προσέχοντας να μη πάρουν σκούρο χρώμα γιατί τότε θα σκληρύνουν.
  6. Κολλάτε τα μπισκότα ανά δύο με μία βουτυρόκρεμα που θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα, χτυπώντας στο μίξερ 200 γρ. Χωριό Soft με Bούτυρο Αγελάδος με 50 γρ. μέλι.