Μηλόπιτα νηστίσιμη

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη

2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι 1/2 κ.γ. αλάτι 1 φλιτζάνι τσαγιού Χωριό soft με ελαιόλαδο ή Χωριό βιολογικό soft με ελαιόλαδο 4-5 κ.σ. κρύο νερό

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση

1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 6 μήλα (καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες) 2 κ.σ. Χωριό soft με ελαιόλαδο ή Χωριό βιολογικό soft με ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στο μίξερ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
Σταδιακά προσθέτουμε το Χωριό soft με ελαιόλαδο (ή το Χωριό βιολογικό soft με ελαιόλαδο) και ρίχνουμε το νερό κουταλιά κουταλιά μέχρι να γίνει ομοιογενής ζύμη.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και τοποθετούμε πάνω τις φέτες των μήλων.
Κατόπιν πασπαλίζουμε τα μήλα με τη ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
Βάζουμε από πάνω το Χωριό soft με ελαιόλαδο σε μικρά κομματάκια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 1 ώρα.