ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάτε στο μίξερ το Χωριό Soft Ανάλατο με Βούτυρο Αγελάδος με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτετε τους κρόκους και το μπράντι και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να φουσκώσει το μίγμα.
3. Στο μεταξύ λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την προσθέτετε στο μίγμα του βουτύρου.
4. Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την ανακατεύετε με απαλές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω στο μίγμα της σοκολάτας.
5. Τα μεταφέρετε σε βουτυρωμένη φόρμα ή σε 6 ατομικά φορμάκια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170^ο για 40-60 λεπτά.
6. Σερβίρετε αμέσως και συνοδεύετε με κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπημένη σε αραιή σαντιγί.