TA ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Γιατί η ομορφιά πηγάζει πρωτίστως από μέσα μας…
Το τι καταναλώνουμε είναι άρρηκτα συνδεδεμένο όχι μόνο με την υγεία μας και τα κιλά μας αλλά και με την κατάσταση της επιδερμίδας μας. Όλο και περισσότερες σύγχρονες μελέτες επιβεβαιώνουν την σχέση που υπάρχει μεταξύ της σωστής διατροφής και της βέλτιστης κατάστασης του δέρματός μας. Για παράδειγμα, αν βάλουμε στη διατροφή μας βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολύ νερό η επιδερμίδα μας θα είναι πιο λαμπερή και μέρα με τη μέρα θα γίνεται και πιο όμορφη.
Ας μάθουμε αναλυτικά ποια θρεπτικά συστατικά μας κάνουν πιο όμορφους και ας φροντίσουμε να μην λείπουν ποτέ από την καθημερινή μας διατροφή.
Βιταμίνη Α: διατηρεί το δέρμα πιο ελαστικό και θεωρείται ιδιαίτερα ευεργετική για τα μάτια μας. Η έλλειψή της προκαλεί ξηροδερμία και ευερεθιστότητα του δέρματος. Πού θα την βρούμε; Σε ψάρια αλλά και σε καρότα, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, πράσινες πιπεριές και βερίκοκα.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Το σύμπλεγμα βιταμινών Β διατηρεί την καλή υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Δρουν ενάντια στο στρες και θα τις βρούμε σε ξηρούς καρπούς, σολομό, σόγια, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, αβγά, δημητριακά ολικής αλέσεως, συκώτι και ψάρια.
Βιταμίνη C: συμβάλλει στη διατήρηση της σφριγηλότητας και του κολλαγόνου της επιδερμίδας και είναι αντιοξειδωτική. Επίσης βοηθάει στην ευεξία, κάποιες πηγές της είναι: τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια), οι φράουλες, οι ντομάτες, το μπρόκολο, τα ακτινίδια, οι πράσινες πιπεριές και το σπανάκι.
Βιταμίνη Ε: βοηθά να διατηρείται το δέρμα μας νεανικό γιατί προλαμβάνει την αφυδάτωση, ξηρότητα και τις ραγάδες. Πού θα την βρούμε; Στο σολομό, όσπρια, ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, αμύγδαλα.
Χαλκός και ψευδάργυρος: ενισχύουν την υγεία της επιδερμίδας διατηρώντας το κολλαγόνο του δέρματος, ενώ συγχρόνως προστατεύουν από την υπεριώδη ακτινοβολία. Ο ψευδάργυρος είναι ευεργετικός και για την υγεία των μαλλιών. Πού θα τα βρούμε; στο κοτόπουλο, τον σολομό, τη βρώμη, στα θαλασσινά (γαρίδες, μύδια, χταπόδι), στα κάσιους, καρύδια και στο ρύζι.
Σίδηρος: ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και δίνει χρώμα στην επιδερμίδα μας. Θα τον βρούμε άφθονο σε: συκώτι, καρύδια, φασόλια, κόκκινο κρέας, αβγά και στρείδια.
Ω3 λιπαρά οξέα: απαραίτητα για ένα υγιές και λαμπερό δέρμα. Βρίσκονται άφθονα σε λιπαρά, παχιά ψάρια όπως η σαρδέλα και ο σολομός.
Γενικά, η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών καθώς και νερού είναι απαραίτητο βήμα ομορφιάς, μια και βοηθούν στην ανάπλαση των κυττάρων και μας προσφέρουν νεανική επιδερμίδα.
