Κρεατόπιτα Κεφαλονιάς με κατσικίσιο και μοσχαρίσιο κρέας
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Whatsapp
Viber

Κρεατόπιτα Κεφαλονιάς με κατσικίσιο και μοσχαρίσιο κρέας

Από την Κεφαλονιά με αγάπη και πολλή νοστιμιά, λαχταριστή κρεατόπιτα με χειροποίητο σπιτικό φύλλο, Χωριό φέτα και Χωριό Soft με ελαιόλαδο.

606
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βράζουμε το κρέας με το αλάτι και το πιπέρι.
  2. Σουρώνουμε και κρατάμε τον ζωμό του.

Για τη ζύμη

  1. Ρίχνουμε το αλεύρι στον κάδο του μίξερ και προσθέτουμε τον ζωμό του κρέατος και την μαγιά.
  2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και λιωμένο το Χωριό Soft με ελαιόλαδο και το αλάτι και ζυμώνουμε ώστε να έχουμε μία απαλή ζύμη.

Για τη γέμιση

  1. Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά σωτάρουμε με το Χωριό Soft με ελαιόλαδο το κρέας μέχρι να θωρακιστεί καλά.
  2. Προσθέτουμε τον δυόσμο, την τριμμένη φέτα Χωριό, το αλάτι και το πιπέρι.

Σύνθεση

  1. Αλείφουμε σε ένα ταψί μαργαρίνη και τοποθετούμε τη μισή ζύμη, μέχρι να καλύψει όλη την επιφάνεια.
  2. Απλώνουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη.
  3. Αλείφουμε με το Χωριό Soft με ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 50 περίπου λεπτά.

 

Whatsapp
Viber
ΣΧΟΛΙΑ
Δεν έχει γίνει ακόμα κάποιο σχόλιο.

    ΥΛΙΚΑ

    Για τη ζύμη

    800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 γρ ξερή μαγιά 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία 60 γρ Χωριό Soft με ελαιόλαδο 250 γρ ζωμός από το κρέας 3 γρ αλάτι

    Για τη γέμιση

    1 κιλό ανάμικτο κατσικίσιο και μοσχαρίσιο κρέας, κομμένο σε κύβους 75 γρ Χωριό Soft με ελαιόλαδο 600 γρ Χωριό φέτα τριμμένη 10 γρ ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος 3 γρ αλάτι 2 γρ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
    Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ
    ανήκει και εδώ
    28 ΣΥΝΤΑΓΕΣ
     Συνταγές για φθινοπωρινά απογεύματα με φίλους

    ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

    Το μενού της εβδομάδας

    AKΟΛΟΥΘΗΣΕ

    το χωριό