Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε τα πράσα με τα κρεμμύδια μερικά λεπτά, να μαραθούν λίγο. Τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και αφήνουμε μερικά λεπτά να πέσει η θερμοκρασία. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε μπολ.
Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και το προσθέτουμε στο χλιαρό μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο, τον ξηρό δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.
Θρυμματίζουμε τη φέτα με το χέρι και τη ρίχνουμε στο μπολ.
Λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το Βούτυρο. Ανοίγουμε τα φύλλα, βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 30*35εκ., τοποθετούμε ένα φύλλο, το βουτυρώνουμε με πινέλο και σκεπάζουμε τα υπόλοιπα με μια πετσέτα να μην ξεραθούν.
Πάνω σε αυτό τοποθετούμε τρία ακόμα φύλλα, βουτυρώνοντάς τα κάθε φορά ενδιάμεσα. Ρίχνουμε τη μισή γέμιση, τοποθετούμε ένα φύλλο ζαρωμένο, βουτυρώνουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση.
Γυρίζουμε τα κάτω φύλλα που προεξέχουν. Στρώνουμε από πάνω 4 φύλλα, βουτυρώνοντάς τα ενδιάμεσα, και τα διπλώνουμε στις άκρες ώστε να μην προεξέχουν. Τέλος, αλείφουμε με βούτυρο την επιφάνεια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στην κάτω αντίσταση για 15’ και στη συνέχεια ρυθμίζουμε πάνω-κάτω αντίσταση για επιπλέον 30-40 λεπτά (αναλόγως το φούρνο), μέχρι να ροδίσει. Αν δεν έχουμε κάτω αντίσταση, ψήνουμε κατευθείαν πάνω-κάτω.
Τα cookies χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους
για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική.
Αναγκαία
Τα απαραίτητα cookies βοηθούν στο να γίνει χρηστική μία ιστοσελίδα, επιτρέποντας βασικές
λειτουργίες όπως την πλοήγηση και την πρόσβαση σε ασφαλείς περιοχές της ιστοσελίδας. Η ιστοσελίδα δεν μπορεί
να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτά τα cookies.
Προτιμήσεις
Τα cookies προτίμησης επιτρέπουν σε μια ιστοσελίδα να θυμάται
πληροφορίες που αλλάζουν τον τρόπο που συμπεριφέρεται η ιστοσελίδα ή την εμφάνισή της,
όπως την προτιμώμενη γλώσσα ή την περιοχή στην οποία βρίσκεστε
Στατιστικά
Τα Cookies στατιστικών βοηθούν τους ιδιοκτήτες ιστοχώρου να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν
οι επισκέπτες με τις σελίδες συλλέγοντας και αναφέροντας πληροφορίες ανώνυμα.
Εμπορικής προώθησης
Τα cookies Εμπορικής Προώθησης χρησιμοποιούνται για την παρακολούθηση των επισκεπτών
στους ιστότοπους. Η πρόθεση είναι να εμφανίσουμε διαφημίσεις που είναι σχετικές και ελκυστικές για τους
χρήστες και ως εκ τούτου πιο πολύτιμες για τρίτους εκδότες και διαφημιστές.
OK
Η ιστοσελίδα www.minervahorio.gr χρησιμοποιεί cookies για διάφορους σκοπούς. Για να μάθετε περισσότερα για τα cookies κάντε κλικ εδώ. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις των cookies σας κάνοντας κλικ εδώ. Παρακαλώ επιλέξτε αν συμφωνείτε με τη χρήση των cookies: