Μπριάμ με λαχανικά και Φέτα Χωριό (Μπουτρίδα)
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Μπριάμ με λαχανικά και Φέτα Χωριό (Μπουτρίδα)

Λαδερό και θα γλείφουμε τα δάχτυλά μας! Λαχανικά κάθε λογής, φτιάχνουν μια από τις πιο παλιές ζακυνθινές συνταγές! Ψάξαμε, τη βρήκαμε και σας τη χαρίζουμε!

4512
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα φασολάκια και τα σέσκουλα και τα βράζουμε σε κατσαρόλα για 5 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε κομμάτια.
  2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και τη μελιτζάνα σε κομμάτια, και αφήνουμε ολόκληρες τις μπάμιες.
  3. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα και όταν αυτό ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα όλα τα λαχανικά μαζί με το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα σοτάρουμε ελαφρά.
  4. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα σέσκλα, τα φασολάκια και τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και περασμένες στον τρίφτη.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά προσέχοντας μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε κι άλλο νερό.
  6. Συνοδεύεται με Χωριό Φέτα ή Χωριό Ελαφρύ (εκτός νηστείας).

 

ΣΧΟΛΙΑ
Έχουν γίνει συνολικά 6 σχόλια.
  • koulakk
    18 Οκτωβρίου, 2013 στις 8:35 μμ

    είναι .ενα φαγητο που μας αρεσει πολυ

  • koulakk
    18 Οκτωβρίου, 2013 στις 8:41 μμ

    10 γιατι το αγαπαμε πολυ

  • Christine8566
    19 Οκτωβρίου, 2013 στις 12:32 πμ

    ΤΕΛΕΙΟ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΑΠΟ ΤΑ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΑ ΜΠΡΙΑΜ……. 10 ΜΕ ΤΟΝΟ!!!!

  • 27 Οκτωβρίου, 2013 στις 1:32 μμ

    Νοστιμότατο καλοκαιρινό φαγητό!!!

  • 28 Οκτωβρίου, 2013 στις 2:40 μμ

    νοστιμο και ευκολο!!!
    9

  • 5 Νοεμβρίου, 2013 στις 9:14 μμ

    πολύ ωραίο φαγητό…..

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. φρέσκα φασολάκια 500 γρ. σέσκουλα (σέσκλα) 250 γρ. κολοκυθάκια 250 γρ. μπάμιες 3 μέτριες πατάτες 1 μέτρια μελιτζάνα 1 κιλό ώριμες, κόκκινες ντομάτες 5 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα Χωριό Φέτα ή Χωριό Ελαφρύ (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι

ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Το μενού της εβδομάδας