Μελιτζάνες με φέτα Χωριό
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Whatsapp
Viber

Μελιτζάνες με φέτα Χωριό

Όλη η γεύση της Μεσογείου σε ένα απλό καλοκαιρινό πιάτο που συνοδεύεται άψογα με φέτα Χωριό και Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα.

306
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Κόβετε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις αφήνετε σε αλατισμένο νερό να ξεπικρίσουν για 30′. Τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε
  2. Τρίβετε σε χοντρό τρίφτη του τυριού την Φέτα Χωριό.
  3. Κόβετε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις αφήνετε να στραγγίσουν.
  4. Τηγανίζετε ελαφρά τις μελιτζάνες (ή τις αλείφετε με Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα και τις ψήνετε στο γκριλ). Τις αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να φύγει το λάδι.
  5. Τις τοποθετείτε τη μία δίπλα στην άλλη μέσα σε λαδωμένο ταψί.
  6. Βάζετε πάνω τους τις ροδέλες του κρεμμυδιού και της ντομάτας.
  7. Αναμειγνύετε το ντοματόζουμο με το Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα και τη ζάχαρη, περιχύνετε με το μείγμα τις μελιτζάνες και τις ψήνετε στο γκριλ για 15-20′.
  8. Τις βγάζετε από το φούρνο, τις πασπαλίζετε με την τριμμένη φέτα και τον μαϊντανό και συνεχίζετε το ψήσιμο (για να γκρατιναριστεί το τυρί) για άλλα 15′ περίπου.

Σερβίρετε τις μελιτζάνες ζεστές.

Whatsapp
Viber
ΣΧΟΛΙΑ
Έχουν γίνει συνολικά 6 σχόλια.
  • Stella Lianeri
    10 Οκτωβρίου, 2013 στις 3:34 μμ

    ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΤΩΡΑ

  • Kate Giamanol
    13 Οκτωβρίου, 2013 στις 1:51 μμ

    Νοστιμότατο!!!Θα δοκιμάσω σήμερα κιόλας να το φτιάξω!!!!

  • Katerina Magiafi
    15 Οκτωβρίου, 2013 στις 6:17 μμ

    Υπέροχος συνδυασμός υλικών. Το φτιάχνω κι εγώ, χωρίς όμως το κρεμμύδι!!!!

  • kyriaki
    15 Οκτωβρίου, 2013 στις 10:42 μμ

    άκρως παραδοσιακό!!

  • Helen Patras
    16 Οκτωβρίου, 2013 στις 2:23 μμ

    Τέλεια!!! λατρεύω τις μελιντζάνες!!! ειδικά το καλοκαίρι με μπολικη φέτα!

  • Kate Giamanol
    28 Οκτωβρίου, 2013 στις 12:02 μμ

    Πολύ ωραία!!!

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε ροδέλες 300 γρ. Φέτα Χωριό 1 κρεμμύδι κομμένο φέτες 1 φλιτζάνι Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα 3-4 ντομάτες ώριμες, κομμένες ροδέλες 1 φλιτζάνι ντοματόζουμο 1 κ.γ. ζάχαρη αλάτι, πιπέρι ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Το μενού της εβδομάδας

AKΟΛΟΥΘΗΣΕ

το χωριό