Ψαρόσουπα με ρύζι και λαχανικά
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Whatsapp
Viber

Ψαρόσουπα με ρύζι και λαχανικά

Ψάρι, το δώρο της θάλασσας! Βάλτε το στην κατσαρόλα με Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία, ρύζι, λαχανικά και γευτείτε μια συνταγή κατευθείαν από το Χωριό!

454
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας.
  2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε περίπου 3 λίτρα νερό, το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία, αλάτι, πιπέρι και ολόκληρα τα λαχανικά. Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 15 με 20 λεπτά.
  3. Καθαρίζουμε τα ψάρια και αφού πρώτα τα βάλουμε μέσα σε ένα τούλι, τα βάζουμε κι αυτά στην κατσαρόλα. Συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμα 10 με 15 λεπτά περίπου.
  4. Σε μια μεγάλη πιατέλα, βγάζουμε τα λαχανικά και τα ψάρια και τους ρίχνουμε  πιπέρι.
  5. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 6 φλιτζάνια του τσαγιού από το ζωμό που έχουμε. Αφού το σουρώσουμε, ρίχνουμε και το ρύζι και βράζουμε.
  6. Όταν βράσει το ρύζι, μετά από 10 περίπου λεπτά, αυγοκόβουμε τη σούπα ως εξής: χτυπάμε τα αυγά σε μαρέγκα, ρίχνουμε τους κρόκους και λίγο-λίγο το χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά – σιγά το ζωμό από τη σούπα, ώσπου το μίγμα να πάρει τη σωστή θερμοκρασία. Όταν έχει γίνει αρκετά ζεστό, το προσθέτουμε στη σούπα μας ανακατεύοντας συνεχώς.
  7. Η σούπα μας είναι έτοιμη. Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα.
Whatsapp
Viber
ΣΧΟΛΙΑ
Δεν έχει γίνει ακόμα κάποιο σχόλιο.

    ΥΛΙΚΑ

    4 μεγάλα ψάρια (πεσκανδρίτσα ή κοκκινόψαρο) 4 κρεμμύδια 3 πατάτες 4 κλωναράκια σέλινο 4 καρότα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι σουπέ 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία 3 λίτρα νερό 2 αυγά χυμό από 2 λεμόνια αλάτι, πιπέρι
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
    Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ
    ανήκει και εδώ
    18 ΣΥΝΤΑΓΕΣ
     18 τέλειες συνταγές για σούπα
    15 ΣΥΝΤΑΓΕΣ
     Top συνταγές με ψάρι

    ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

    Το μενού της εβδομάδας

    AKΟΛΟΥΘΗΣΕ

    το χωριό