Μοσχάρι κοκκινιστό με γραβιέρα Χωριό
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Whatsapp
Viber

Μοσχάρι κοκκινιστό με γραβιέρα Χωριό

Σε ποιον δεν αρέσει αυτή η εξαίσια συνταγή, ειδικά αν συνοδεύεται με πατάτες τηγανητές, ρύζι ή μακαρόνια!

908
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πλένουμε το μοσχάρι και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές.
  3. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ρίγανη, ανακατεύουμε και τα σβήνουμε με το κρασί και το ξίδι.
  4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε χλιαρό νερό μέχρι να σκεπαστεί τα κρέας και όλα τα υπόλοιπα υλικά: το φύλλο δάφνης, τα γαρίφαλα, το ξύλο κανέλλας, αλάτι, πιπέρι και τον τοματοπολτό και ανακατεύουμε.
  5. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει σε χαμηλή θερμοκρασία για 1 ½ ώρα περίπου, μέχρι να πιει το ζουμί του και να μείνει με τη σάλτσα του.
  6. 2-3 λεπτά πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά, ρίχνουμε τους κύβους γραβιέρας και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
  7. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές, ζυμαρικά ή άσπρο ρύζι σπυρωτό.

 

Whatsapp
Viber
ΣΧΟΛΙΑ
Δεν έχει γίνει ακόμα κάποιο σχόλιο.

    ΥΛΙΚΑ

    1 ½ κιλό μοσχάρι ψαχνό κομμένο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι ΤΟΠ (προαιρετικά) 1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Αειφόρο 1 φλιτζάνι του τσαγιού άσπρο κρασί 3-4 κουταλιές της σούπας Τοματοπολτός Χωριό 1 κεφάλι σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 2-3 γαρίφαλα 1 ξύλο κανέλλας ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό γραβιέρα Γλυκιά, Ώριμη ή Μακράς Ωρίμανσης κομμένη σε κύβους Αλάτι, πιπέρι
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
    Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ
    ανήκει και εδώ
    30 ΣΥΝΤΑΓΕΣ
     Συνταγές με γραβιέρα Χωριό

    ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

    Το μενού της εβδομάδας

    AKΟΛΟΥΘΗΣΕ

    το χωριό