Σουπιές με μάραθο
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Σουπιές με μάραθο

Αυτή η συνταγή από την Κρήτη, δεν μπορεί παρά να είναι λαχταριστή! Ελιές, κρεμμύδια, σκόρδα, μάραθος, σουπιές, και καλή παρέα, γιατί η όρεξη υπάρχει!

254
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αφαιρούμε από τις ελιές τα κουκούτσια και για να μην είναι πολύ αλμυρές τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό. Πλένουμε πολύ καλά τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομμάτια πάχους 2 εκατ. περίπου.
  2. Πάνω σε ένα ξύλο κοπής, χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα.
  3. Στη συνέχεια σε μία κατσαρόλα βάζουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία, το αφήνουμε να κάψει λίγο και ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις σουπιές. Τα αφήνουμε να ροδίσουν, ανακατεύοντάς τα ελαφρά. Μετά, προσθέτουμε το κρασί και το νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
  4. Μέχρι να βράσουν οι σουπιές, σε μία άλλη κατσαρόλα, βράζουμε για λίγη ώρα το μάραθο, το σουρώνουμε και το προσθέτουμε στις σουπιές μαζί με τις ελιές, τις οποίες επίσης έχουμε σουρώσει. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε να ψηθούν όλα μαζί μέχρι να είναι μαλακές οι σουπιές και να απορροφηθεί σχεδόν όλο το νερό (να μείνουν με τη σάλτσα τους).
  5. Σερβίρεται ζεστό.

 

ΣΧΟΛΙΑ
Έχουν γίνει συνολικά 13 σχόλια.
  • 13 Οκτωβρίου, 2013 στις 10:10 πμ

    ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΩΠΟΣΔΗΠΟΤΕ

  • 14 Οκτωβρίου, 2013 στις 10:11 πμ

    αγαπημενη!!!!!!!!!!!!
    9

  • anastasia
    15 Οκτωβρίου, 2013 στις 12:58 μμ

    αρωματική και ελληνική!!! 10”

  • 18 Οκτωβρίου, 2013 στις 1:53 μμ

    teleia syntagh shmera thn ekana! miam miam

  • 18 Οκτωβρίου, 2013 στις 5:47 μμ

    πολύ γευστικό.

  • 19 Οκτωβρίου, 2013 στις 7:45 πμ

    Η ΣΟΥΠΙΑ…ΑΛΛΙΩΣ!!!ΦΟΒΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ…ΘΑ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΩ ΑΜΕΣΑ!

  • 19 Οκτωβρίου, 2013 στις 10:01 πμ

    Τελειαααααααααααα συνταγηηηηηηη !!!!!!!!!!!!
    πολυ λαχταριστηηηηηηηηηηηη !!!!!!!!!!!!!!!!

  • vasiliskarpen
    20 Οκτωβρίου, 2013 στις 7:51 μμ

    τελειο βαζω 10 !!!!

  • 23 Οκτωβρίου, 2013 στις 2:11 μμ

    Νοστιμότατο φαγητό!!!!!!!!!!!!

  • 27 Οκτωβρίου, 2013 στις 11:01 πμ

    Likeeeeeeeeeeeeeeeeee

  • 30 Οκτωβρίου, 2013 στις 6:59 μμ

    spesial

  • 10 Νοεμβρίου, 2013 στις 2:31 μμ

    ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!

  • Pingback: Συνταγές με θαλασσινά

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σουπιές καθαρισμένες 1 1/3 ματσάκι μάραθο χονδροκομμένο 2 μεγάλα κρεμμύδια 2/3 νεροπότηρο κόκκινο κρασί 2-3 σκελίδες σκόρδο 300 γρ. πράσινες ελιές ή ελιές Καλαμών 2/3 νεροπότηρο  Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία αλάτι, πιπέρι

ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Το μενού της εβδομάδας