TA ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Καλωσορίζουμε τον «Κερασάρη», ή τον «Πράσινο» μήνα Μάιο!
Την πρώτη κιόλας ημέρα του απολαμβάνουμε τον ήλιο, την άνοιξη και τη φύση και πλέκουμε στεφάνια με λουλούδια, τα «Μαγιοστέφανα». Τα στεφάνια αυτά παραδοσιακά θα καούν στις φωτιές του Αϊ-Γιάννη στις 24 Ιουνίου. Μέχρι εκείνη την ημέρα, θα στολίζουν πόρτες και βεράντες στα σπίτια όσων «έπιασαν τον Μάη».
Η ευφορία της γης και η ανθοφορία γιoρτάζεται τον Μάιο – οι πρόγονοί μας τιμούσαν τη φρεσκάδα που χαρίζει στη γη με εορτές αφιερωμένες σε διάφορους θεούς αλλά και στη φύση. Εμείς τον προϋπαντούμε με μαγιάτικα στεφάνια και βόλτα στην εξοχή.
Ας δούμε ποια φρέσκα φρούτα και λαχανικά μας φέρνει ο μήνας, για να τα απολαύσουμε σε συνταγές και στις βόλτες μας στην ύπαιθρο!
Καλό μήνα σε όλους από το Χωριό!
Τα φρέσκα του Μαΐου
Φρούτα
| Λαχανικά
|
Στο ράφι
Φρούτα
| Λαχανικά
|
Τέλος εποχής
Φρούτα
| Λαχανικά
|
Οι συνταγές του Μαΐου:
- Δροσερή σαλάτα με Χωριό Ελαφρύ
- Μεσογειακά Ντακάκια
- Φωλιές κανταϊφιού με παγωτό καϊμάκι και γλυκό βύσσινο
- Πίτσα για χορτοφάγους, με γραβιέρα, μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πιπεριά και βιολογικές ελιές Χωριό
- Πολύχρωμα σουβλάκια χοιρινά (με πιπεριές, ντοματίνια και προσούτο)
- Ομελέτα γεμιστή με φέτα, γραβιέρα, γαλοπούλα και ντομάτα
- Ζουμερό λαβράκι με λαχανικά
- Κοτόπουλο με πιπεριές και βούτυρο Χωριό
- Μύδια στην κατσαρόλα με σπανάκι
- Μακαρονάδα για χορτοφάγους με λευκή σάλτσα, μανιτάρια και πιπεριές
- Παγωτό ροδάκινο (παιδική λιχουδιά)
- Μελιτζανοσαλάτα Ζακύνθου
- Ομελέτα με μελιτζάνες, πατάτες και λουκάνικο (ιδανική για σάντουιτς)
- Μελιτζάνες με φέτα Χωριό
