Εντυπωσιακή συνταγή, ζουμερό χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα, κεδρόμηλα και Χωριό ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές, θα κερδίσει το γιορτινό μας τραπέζι. Καλή όρεξη!
Ανοίγουμε το ρολό, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και στρώνουμε από πάνω τα δαμάσκηνα, τα σκόρδα ψιλοκομμένα και τα κεδρόμηλα κομμένα σε λεπτές φέτες. Τυλίγουμε και τοποθετούμε πάλι το δίχτυ.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο Χωριό Ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές μέχρι να κάψει και τσιγαρίζουμε το ρολό από όλες τις πλευρές.
Όταν πάρει χρώμα, σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να βράσει για 3 λεπτά.
Βάζουμε το ρολό σε γάστρα μαζί με το ζωμό του, αλείφουμε την επιφάνεια με το μέλι και τη μουστάρδα, προσθέτουμε την πορτοκαλάδα και σκεπάζουμε με το καπάκι.
Ψήνουμε στους 200C για 2 ½ ώρες γυρνώντας το ρολό κάθε ½ ώρα για να μείνει ζουμερό.
Όταν το βγάλουμε, το αφήνουμε για 10 λεπτά και, αφού αφαιρέσουμε το δίχτυ, το κόβουμε σε φέτες.
1 κιλό χοιρινό γάλακτος σε ρολό4 σκελίδες σκόρδο250 γρ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι30 κέδρους ευρωπαϊκούς (κεδρόμηλα)2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα1 κουταλιά της σούπας μέλι½ φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί8 φλιτζάνια του τσαγιού νερό8 φλιτζάνια του τσαγιού πορτοκαλάδα1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχέςαλάτι, πιπέρι
Τα cookies χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους
για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική.
Αναγκαία
Τα απαραίτητα cookies βοηθούν στο να γίνει χρηστική μία ιστοσελίδα, επιτρέποντας βασικές
λειτουργίες όπως την πλοήγηση και την πρόσβαση σε ασφαλείς περιοχές της ιστοσελίδας. Η ιστοσελίδα δεν μπορεί
να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτά τα cookies.
Προτιμήσεις
Τα cookies προτίμησης επιτρέπουν σε μια ιστοσελίδα να θυμάται
πληροφορίες που αλλάζουν τον τρόπο που συμπεριφέρεται η ιστοσελίδα ή την εμφάνισή της,
όπως την προτιμώμενη γλώσσα ή την περιοχή στην οποία βρίσκεστε
Στατιστικά
Τα Cookies στατιστικών βοηθούν τους ιδιοκτήτες ιστοχώρου να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν
οι επισκέπτες με τις σελίδες συλλέγοντας και αναφέροντας πληροφορίες ανώνυμα.
Εμπορικής προώθησης
Τα cookies Εμπορικής Προώθησης χρησιμοποιούνται για την παρακολούθηση των επισκεπτών
στους ιστότοπους. Η πρόθεση είναι να εμφανίσουμε διαφημίσεις που είναι σχετικές και ελκυστικές για τους
χρήστες και ως εκ τούτου πιο πολύτιμες για τρίτους εκδότες και διαφημιστές.
OK
Η ιστοσελίδα www.minervahorio.gr χρησιμοποιεί cookies για διάφορους σκοπούς. Για να μάθετε περισσότερα για τα cookies κάντε κλικ εδώ. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις των cookies σας κάνοντας κλικ εδώ. Παρακαλώ επιλέξτε αν συμφωνείτε με τη χρήση των cookies:
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΠΙΑΤΟ ΤΕΛΕΙΟ
πεντανοστιμο και ζουμερο
Πρέπει να ειναι τελειο..!!!!!
τελειο πιατο
super