Κουραμπιέδες με αμυγδαλόψιχα και επικάλυψη σοκολάτας
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Whatsapp
Viber

Κουραμπιέδες με αμυγδαλόψιχα και επικάλυψη σοκολάτας

Αμυγδαλόψιχα για τους κουραμπιέδες, λιωμένη κουβερτούρα σε μπεν μαρί για την επικάλυψη. Μια υπέροχη γλυκιά συνταγή!

2540
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ανακατεύουμε σε ένα δοχείο το κονιάκ με τη σόδα μέχρι να διαλυθεί η σόδα.
  2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά με την αμυγδαλόψιχα.
  3. Χτυπάμε στο μίξερ το Χωριό Βούτυρο τ. Κερκύρας (ή Χωριό Soft με βούτυρο τύπου Κερκύρας) με τη ζάχαρη για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ασπρίσει το μίγμα (θα διαλυθεί η ζάχαρη).
  4. Προσθέτουμε τα αυγά ολόκληρα και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμα 5 λεπτά.
  5. Ρίχνουμε στο μίξερ σιγά-σιγά το αλεύρι με την αμυγδαλόψιχα και χτυπάμε μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή και εύπλαστη.
  6. Παίρνουμε μικρές ποσότητες από τη ζύμη, πλάθουμε μικρούς κουραμπιέδες και τους τοποθετούμε αραιά σε ταψί όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25 λεπτά περίπου.
  8. Βγάζουμε τους κουραμπιέδες από το φούρνο και τους τοποθετούμε κατά προτίμηση επάνω σε μια σχάρα.
  9. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την επικάλυψη σοκολάτας ως εξής: σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Την κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το Χωριό Βούτυρο Ελαφρύ με Κρεμώδη Υφή και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  10. Βουτάμε έναν-έναν τους κουραμπιέδες στη σοκολάτα και τους βάζουμε επάνω στη σχάρα μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
Whatsapp
Viber
ΣΧΟΛΙΑ
Δεν έχει γίνει ακόμα κάποιο σχόλιο.

    ΥΛΙΚΑ

    250 γρ. Χωριό Βούτυρο τ. Κερκύρας (ή Χωριό Soft με βούτυρο τύπου Κερκύρας) 500 γρ. αλεύρι 1 αυγό ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα 150 γρ. αμυγδαλόψιχα ½ φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
    Για την επικάλυψη:
    350 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. Χωριό Βούτυρο Ελαφρύ με Κρεμώδη Υφή
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
    Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ
    ανήκει και εδώ
    09 ΣΥΝΤΑΓΕΣ
     Τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων
    09 ΣΥΝΤΑΓΕΣ
     Χριστουγεννιάτικα έθιμα
    47 ΣΥΝΤΑΓΕΣ
     Οι Χριστουγεννιάτικες συνταγές του Χωριό

    ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

    Το μενού της εβδομάδας

    AKΟΛΟΥΘΗΣΕ

    το χωριό