Κόβουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί μαζί με το Χωριό Soft με Bούτυρο Αγελάδος. Έπειτα την κατεβάζουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και την αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά.
Σπάμε και χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια.
Χτυπάμε χωριστά τους κρόκους μέχρι να γίνουν αφρός και τα προσθέτουμε στη σοκολάτα ανακατεύοντας καλά.
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τα προσθέτουμε κι αυτά κουταλιά-κουταλιά ανακατεύοντας συνέχεια.
Λαδώνουμε και στρώνουμε σε ένα ταψί τη λαδόκολλα, αδειάζουμε το μίγμα στο ταψί, στρώνουμε με μια σπάτουλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 25 με 30 λεπτά.
Βγάζουμε το παντεσπάνι από το φούρνο. Όταν κρυώσει ,το βάζουμε πάνω σε μια πετσέτα βαμβακερή, το τυλίγουμε σε ρολό μαζί με την πετσέτα και το αφήνουμε για 8 τουλάχιστον ώρες.
Ετοιμάζουμε την κρέμα ως εξής: Χτυπάμε τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια αφράτη σαντιγί. Έπειτα προσθέτουμε το λικέρ και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
Πάνω σε καθαρό πάγκο ανοίγουμε το παντεσπάνι, αφαιρούμε την πετσέτα και απλώνουμε πάνω του την κρέμα, με μια σπάτουλα, ώστε να πάει παντού.
Τυλίγουμε το παντεσπάνι σε ρολό και το τοποθετούμε σε μια πιατέλα με την ένωση από την κάτω πλευρά.
Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη άχνη και το κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε μετά από 4 με 5 ώρες.
Τα cookies χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους
για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική.
Αναγκαία
Τα απαραίτητα cookies βοηθούν στο να γίνει χρηστική μία ιστοσελίδα, επιτρέποντας βασικές
λειτουργίες όπως την πλοήγηση και την πρόσβαση σε ασφαλείς περιοχές της ιστοσελίδας. Η ιστοσελίδα δεν μπορεί
να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτά τα cookies.
Προτιμήσεις
Τα cookies προτίμησης επιτρέπουν σε μια ιστοσελίδα να θυμάται
πληροφορίες που αλλάζουν τον τρόπο που συμπεριφέρεται η ιστοσελίδα ή την εμφάνισή της,
όπως την προτιμώμενη γλώσσα ή την περιοχή στην οποία βρίσκεστε
Στατιστικά
Τα Cookies στατιστικών βοηθούν τους ιδιοκτήτες ιστοχώρου να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν
οι επισκέπτες με τις σελίδες συλλέγοντας και αναφέροντας πληροφορίες ανώνυμα.
Εμπορικής προώθησης
Τα cookies Εμπορικής Προώθησης χρησιμοποιούνται για την παρακολούθηση των επισκεπτών
στους ιστότοπους. Η πρόθεση είναι να εμφανίσουμε διαφημίσεις που είναι σχετικές και ελκυστικές για τους
χρήστες και ως εκ τούτου πιο πολύτιμες για τρίτους εκδότες και διαφημιστές.
OK
Η ιστοσελίδα www.minervahorio.gr χρησιμοποιεί cookies για διάφορους σκοπούς. Για να μάθετε περισσότερα για τα cookies κάντε κλικ εδώ. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις των cookies σας κάνοντας κλικ εδώ. Παρακαλώ επιλέξτε αν συμφωνείτε με τη χρήση των cookies:
μπορει να είναι δυσκολη συνταγή αλλα είναι τελεια για αυτους που αγαπουν την σοκολατα